Siebenbürgisches Kochbuch
von Martha Liess 

Die meisten, die dieses Buch erwerben, werden es in einer anderen Form schon kennen. Vielleicht aus der Küche ihrer Großmutter, wo diese den durch häufigen Gebrauch schon völlig zerfledderten Band wie ihren Augapfel gehütet hat. Tatsächlich ist das Kochbuch von Martha Liess so etwas wie die Küchenbibel in Siebenbürgen (und später bei den vielen Auswandererfamilien in Deutschland) gewesen. Ihr verdanken Generationen ihre ersten Kocherfahrungen, die ersten wirklich gelungenen Gerichte und auch manche Fortschritte bei komplizierteren Projekten am Herd.Mitnichten ist aber das vorliegende ein rein historisches Kochbuch, nur zum Anschauen. Es funktioniert noch prima in jeder Küche und läßt sich durch keinen Induktionsherd die Schau stehlen.

Schiller Verlag
Hardcover
Kunstledereinband
580 Seiten